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期刊文章 抗菌肽在无公害动物性食品生产中的应用价值
出处:中山大学学报论丛 2005年第4期 372-375,共4页
摘要:抗菌肽广泛存在于自然界生物中,具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤活性并有抗生素所不具有的一系列优点.该文结合抗... 显示全部
关键词: 食品生产 抗菌肽 动物性 应用价值 无公害 抗肿瘤活性 作用机制 研究情况 抗菌特性 开发价值 自然界 抗生素 抗病毒
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期刊文章 离子束辅助真空电弧沉积TiO_(2-x)N_x薄膜及抗菌性能研究
出处:功能材料与器件学报 2010年第6期 570-574,共5页
摘要:采用离子束辅助真空电弧沉积技术在玻璃衬底上制备了氮掺杂的TiO_2薄膜样品,通过X射线衍射(XRD)、XPS以及... 显示全部
关键词: 二氧化钛 薄膜 离子束辅助 氮掺杂 抗菌特性
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期刊文章 辣椒碱的抗菌研究
出处:新疆农业大学学报 2002年第4期 63-66,共4页
摘要:对辣椒碱提取液的抑菌特性进行了研究,实验结果表明辣椒碱能够抑制食品中主要细菌及真菌分别是:大肠杆菌、... 显示全部
关键词: 辣椒碱 抗菌特性 防腐作用 作用机理 食品防腐剂 食品添加剂
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