聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 小茴香甲醇提取物的抗氧化性质研究
出处:中国粮油学报 1998年第3期37-40,共4页
摘要:采用不同的有机溶剂从小茴香种子中提取抗氧化物质。以甲醇提取物(MEFS)具有较高的产率及较强的抗氧... 显示全部
关键词: 抗氧化剂 猪油酸败 小茴香种子 抗氧化性质 甲醇
在线阅读 下载全文
期刊文章 茶多酚乳剂对各种食用油的抗氧化效用研究
出处:广州食品工业科技 1994年第4期 29-30,28,共3页
关键词: 食用油 茶多酚 乳剂 抗氧化剂 作用
期刊文章 二氢杨梅素抗氧化机制探讨
出处:食品科学 2006年第5期 121-123,共3页
摘要:二氢杨梅素可开发利用价值极大,它的抗氧化活性更是研究的热点.本研究通过量子化学计算手段和实验醚化处理... 显示全部
关键词: 二氢杨梅素 抗氧化剂 量子化学 醚化
在线阅读 下载全文
期刊文章 稻田杂草中提取的天然抗氧化剂作用研究
出处:中国水稻科学 2006年第2期 223-226,共4页
摘要:采用分光光度法,测定了12种稻田杂草植株的乙醇提取液的吸光度(OD)值。结果表明.稗、千金子、碎米莎草... 显示全部
关键词: 杂草 己醇提取液 抗氧化剂 提取技术
在线阅读 下载全文
期刊文章 采用量子化学计算法探讨二氢杨梅素抗氧化机制
出处:食品研究与开发 2006年第2期 131-133,共3页
摘要:二氢杨梅素为活性黄酮类物质,具有良好的抗氧化活性。本研究采用Gaussian系列程序计算二氢杨梅素各羟基组... 显示全部
关键词: 二氢杨梅素 抗氧化剂 量子化学 自由基 酚羟基
在线阅读 下载全文
期刊文章 饲料抗氧防霉剂
出处:养禽与禽病防治 2004年第9期 26-27,共2页
摘要:饲料抗氧防霉添加剂主要是保护配合饲料在加工和贮藏过程的质量不发生变质和腐败的药剂,包括抗氧化剂,防... 显示全部
关键词: 饲料添加剂 抗氧化剂 防霉剂 防腐剂
期刊文章 茶多酚的防癌抗衰作用研究
出处:华南理工大学学报:自然科学版 1992年第3期 66-70,共5页
摘要:从绿茶中提取的茶多酚粗制品具有活性氧自由基清除作用,其活性比等量V_c高4.16倍。在模拟胃液条件下,能有效... 显示全部
关键词: 抗氧化剂 血管疾病 茶多酚 癌症
在线阅读 下载全文
期刊文章 抗氧化剂在豆奶去腥中的应用研究
出处:食品工业科技 2003年第8期 70-72,共3页
摘要:对不同抗氧化剂在去除豆奶中豆腥味的作用效果进行了比较,实验表明,BHA、BHT、TBHQ、DLTP几乎不能减轻豆奶... 显示全部
关键词: 抗氧化剂 豆奶 去腥味 没食子酸丙酯 异抗坏血酸 抗坏血酸 金属离子螯合剂
在线阅读 下载全文
期刊文章 MIC法测定四种抗氧化剂的抑菌作用
出处:中国调味品 2006年第8期 41-44,共4页
摘要:本文采用最小抑菌浓度法(MIC)测定了抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯... 显示全部
关键词: 抗氧化剂 抑菌作用 最小抑菌浓度法
在线阅读 下载全文
期刊文章 益智有效抗氧化成分的分离条件的研究
出处:广西植物 2005年第5期 469-471,共3页
摘要:探讨了干柱层析法分离益智渣及益智乙醇提取物的抗氧化成分.实验中采用乙酸乙酯/环己烷(3:7)、氯仿/甲醇(9:... 显示全部
关键词: 益智 抗氧化剂 自由基
找到49条结果
`