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期刊文章 发酵时间对可可红茶品质的影响
出处:广东农业科学 2010年第11期 171-173,共3页
摘要:对不含咖啡碱只含可可碱的新茶树资源可可茶2号进行了红茶加工工艺的研究,通过茶叶生化成分分析与感官评审,... 显示全部
关键词: 可可茶 红茶 发酵时间 生化成分 感官评审
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