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期刊文章 野菜的采集和加工工艺
出处:农业科技通讯 2003年第10期 37,共1页
摘要:野菜种类多、分布广,多生长在山野、林边、树丛、田间和道旁,自然生长,不受农药化肥污染,特点是叶或茎鲜嫩... 显示全部
关键词: 野菜 采集 加工工艺 野菜软罐头 产品质量 感官指标 理化指标 微生物指标
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期刊文章 鲶鱼食用肉粉的贮藏实验研究
出处:食品研究与开发 2011年第6期 141-145,共5页
摘要:以鲶鱼为原料,对加工的鲶鱼食用肉粉采用聚乙烯包装袋密封包装,分别置于(37±1)℃、(20±1)℃和0℃~4... 显示全部
关键词: 鲶鱼食用肉粉 贮藏 理化指标 微生物指标
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