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期刊文章 水酶法从巴旦木中提油及水解蛋白研究
出处:食品科学 2013年第2期72-77,共6页
摘要:采用水酶法从巴旦木中同时提取油与水解蛋白。依次使用复合细胞壁多糖水解酶(纤素酶:果胶酶=1:2)和碱性... 显示全部
关键词: 水酶法 巴旦木油 巴旦木水解蛋白
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