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期刊文章 咖啡因的抑菌试验
出处:中国农学通报 2004年第3期 65-66,共2页
摘要:采用一系列真菌和细菌,试验了咖啡因的抑菌作用.结果表明,咖啡因对食品常见污染菌有明显的抑菌作用,且具有... 显示全部
关键词: 咖啡因 抑菌试验 茶叶 生物碱 天然抑菌剂 热稳定性
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期刊文章 灌肠制品天然涂膜保鲜剂的研制
出处:肉品卫生 2002年第12期 25-27,共3页
摘要:选用天然抑菌成分,复配成涂膜保鲜剂,通过产品保存中细菌总数的变化,确定天然抑菌剂的最佳组成配比,并... 显示全部
关键词: 灌肠制品 天然涂膜保鲜剂 研制 天然抑菌剂 配比 防腐
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期刊文章 白及胶复合保鲜液对芒果的保鲜作用研究
出处:安徽农业科学 2011年第13期 7726-7728,共3页
摘要:[目的]自制白及胶复合保鲜液用于芒果的保鲜,以解决新鲜芒果贮藏和运输难的问题。[方法]以白及胶、金银花-... 显示全部
关键词: 白及胶 天然抑菌剂 纳米二氧化钛 保鲜液 芒果
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