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期刊文章 枯草杆菌蛋白酶水解大豆胰蛋白酶抑制子及其固定化研究
出处:食品工业科技 2000年第6期
摘要:根据 B4菌的主要形态和生理生化特征进行分鉴定为枯草芽孢杆菌 ;通过对其生物学特性及抗菌物质的研究得出 :... 显示全部
关键词: 枯草杆菌蛋白酶 大豆胰蛋白酶抑制子 水解 固定化
期刊文章 酶水解大豆胰蛋白酶抑制子的研究
出处:郑州粮食学院学报 2000年第3期 39-43,共5页
摘要:采用改进的BAPNA法探讨了枯草杆菌蛋白酶对未改性及改性过的大豆胰蛋白酶抑制子的水解作用,然后又用... 显示全部
关键词: 枯草杆菌蛋白酶 水解 大豆胰蛋白酶抑制子
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