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期刊文章 花生乳中加入荷叶黄酮生产复合饮料的研究
出处:农产品加工.学刊 2006年第1期 28-30,共3页
摘要:采用正交试验设计确定荷叶中黄酮的最佳提取工艺,然后将提取出来的黄酮添加到花生乳中生产复合饮料。结果... 显示全部
关键词: 花生乳 黄酮 复合饮料
期刊文章 仙人掌山楂复合饮料的研制
出处:广州食品工业科技 2003年第4期 69-71,共3页
摘要:研究了以仙人掌、山楂和白砂糖为主要原料,采用正交试验和感官评定确定了产品配方和加工工艺,最佳工艺参数... 显示全部
关键词: 仙人掌 山楂 复合饮料 白砂糖 正交试验 感官评定
期刊文章 番木瓜果奶的工艺研究
出处:中国食物与营养 2005年第9期 35-37,共3页
摘要:研究了具有营养保健功能的番木瓜果奶的加工工艺.结果表明,采用番木瓜浆∶鲜牛乳=6∶4的原料配比,蔗糖8%,pH... 显示全部
关键词: 番木瓜 复合乳饮料 加工工艺 工艺研究 果奶 营养保健功能 复合稳定剂 原料配比 工艺条件 复合饮料
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期刊文章 芦笋复合饮料的研制
出处:四川食品与发酵 2005年第4期 49-53,共5页
摘要:以绿芦笋和脱脂乳为原料研制芦笋复合饮料,分析了绿芦笋不同部位的营养成分,探讨了芦笋脱苦方法中的掩盖法,... 显示全部
关键词: 芦笋 复合饮料 稳定性 杀菌
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期刊文章 发芽糙米黑豆复合饮料的生产工艺
出处:食品科学 2010年第18期476-479,共4页
摘要:以发芽糙米和黑豆为主要原料,研究发芽糙米、黑豆复合保健饮料的加工工艺和配方。通过单因素试验、正交试验... 显示全部
关键词: 发芽糙米 黑豆 复合饮料 加工工艺
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期刊文章 黑米黑豆黑芝麻复合饮料的研制
出处:食品科学 2012年第14期312-317,共6页
摘要:黑米、黑豆和黑芝麻均具有较高的营养及保健价值,通过单冈素和正交试验对三者复合饮料的加工工艺进行研究... 显示全部
关键词: 黑米 黑豆 黑芝麻 复合饮料
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期刊文章 银耳杞枣复合饮料的研制
出处:食品研究与开发 2003年第1期 42-44,共3页
摘要:本文以银耳、大枣、枸杞的匀浆液为主料,采用合理的工艺流程,利用正交试验及感官评定,确定出产品的加工工艺... 显示全部
关键词: 复合饮料 银耳 大枣 枸杞 配方 生产工艺 质量要求
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期刊文章 红枣生姜复合饮料的研制
出处:保鲜与加工 2011年第3期 27-29,共3页
摘要:以红枣和生姜为主要原料研制复合饮料。在单因素试验的基础上通过正交试验,确定红枣生姜复合饮料的最佳配方... 显示全部
关键词: 红枣 生姜 复合饮料
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期刊文章 杜仲叶绿茶复合饮料的工艺优化
出处:食品工业 2012年第5期28-30,共3页
摘要:以汉中杜仲和绿茶为主要原料,研究杜仲叶绿茶复合饮料的工艺优化条件。结果表明:以水为提取溶剂,超声波... 显示全部
关键词: 杜仲 绿茶 复合饮料 绿原酸
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期刊文章 龙须菜番石榴复合饮料的研制
出处:汕头大学学报:自然科学版 2011年第4期 29-34,共6页
摘要:以干残次龙须菜和番石榴为原料制备复合饮料,正交实验确定最佳工艺条件.结果表明,酸水解保温浸提龙须菜... 显示全部
关键词: 残次龙须菜 番石榴 复合饮料
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