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期刊文章 大豆复合蛋白膜的性能研究
出处:包装工程 2005年第1期 62-64,共3页
摘要:以大豆分离蛋白(SPI)为基料,分别加入可溶性淀粉和麦芽糊精2种多糖来制备可食性复合包装膜.比较加入不同比... 显示全部
关键词: 麦芽糊精 大豆分离蛋白 可食性 白度 可溶性淀粉 性能研究 复合包装膜 复合膜 基料 透光率
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