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期刊文章 藕莲(地下膨大茎)贮藏及其生理生化研究进展
出处:氨基酸和生物资源 2003年第2期 4-7,共4页
摘要:综述了影响莲藕(地下膨大茎)贮藏的主要因素、莲藕的贮藏方法、莲藕采收后生理生化特性的研究,以及莲藕的褐... 显示全部
关键词: 藕莲 地下膨大茎 贮藏 生理 生化 褐变机理 莲藕
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