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期刊文章 圣女果番茄红素稳定性研究
出处:陕西农业科学 2010年第3期 82-85,共4页
摘要:以圣女果为原料对圣女果番茄红素的稳定性进行了研究。研究结果表明,光照能加快圣女果番茄红素的降解速度;... 显示全部
关键词: 圣女果 番茄红素 稳定性
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期刊文章 乳清蛋白可食性膜对圣女果贮藏品质的影响
出处:安徽农业科学 2011年第1期 258-260,共3页
摘要:[目的]研究乳清蛋白可食性膜对圣女果贮藏品质的影响。[方法]以乳清废液为主要材料制备乳清蛋白膜,并将其用... 显示全部
关键词: 乳清蛋白 可食性膜 圣女果 保鲜
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期刊文章 丁香黄芪提取液对圣女果保鲜效果的影响
出处:热带农业科学 2015年第2期82-85,共4页
摘要:探讨丁香黄芪提取液不同配比对圣女果的保鲜效果,将采后的圣女果分别放入1∶1、1∶2、1:3、2∶3、2∶1、3∶... 显示全部
关键词: 丁香 黄芪 提取液 圣女果 保鲜
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