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期刊文章 甲鱼浸汁及甲鱼酶解液发酵技术研究
出处:中国食品学报 2004年第2期43-47,共5页
摘要:对甲鱼浸汁和甲鱼酶解液进行了发酵技术研究。结果表明,甲鱼浸汁和甲鱼酶解液均能被乳酸茵发酵产酸。甲鱼... 显示全部
关键词: 甲鱼浸汁 甲鱼酶解液 发酵技术 乳酸菌 甲鱼生物制品
期刊文章 黑米保健食品的加工进展
出处:中国稻米 1995年第4期 20-21,共2页
摘要:80年代以前,人们对黑米的食用较为单一,主要用作煮粥供产妇或病人滋补身体。但近10年来,我国黑米的深加... 显示全部
关键词: 黑米保健食品 加工技术 酒精 饮料 糊类食品 糕点类食品 保健药品 发酵技术 挤压技术 生物技术
期刊文章 STEM教育在高中生物学教学中的尝试
出处:生物学通报 2016年第3期24-27,共4页
摘要:在高中阶段进行STEM教育能够让学生将所学的科学和数学知识与技术和工程相结合,体会学有所用,从而激发学... 显示全部
关键词: 项目 高中生物学教学 发酵技术
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