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期刊文章 产L-苯丙氨酸解氨酶菌种筛选
出处:广西农业生物科学 2005年第4期 335-338,共4页
摘要:从土壤中筛选出1株具有L-苯丙氨酸解氨酶(L-Phenylalanine ammonla-lyase,PAL)较高酶活力的产生菌株--酵母... 显示全部
关键词: 苯丙氨酸 苯丙氨酸解氨酶 反式肉桂酸
期刊文章 L-苯丙氨酸解氨酶产生菌分离及酶促反应研究
出处:食品科学 2005年第12期 74-77,共4页
摘要:从土壤中分离出具有较高活力的苯丙氨酸解氨酶产生菌株--酵母菌SA1.对其酶的诱导合成以及转化肉桂酸生产L-... 显示全部
关键词: 苯丙氨酸 苯丙氨酸解氨酶 反式肉桂酸
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