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期刊文章 利用纤维素酶辅助提取紫菜藻红蛋白的研究
出处:水产科学 2009年第5期 280-283,共4页
摘要:利用纤维素酶辅助破壁,显著提高了紫菜藻红蛋白的提取率。比较了纤维素酶结合反复冻融破壁、超声波破壁、... 显示全部
关键词: 紫菜 藻红蛋白 纤维素酶 反复冻溶 稳定性
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