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期刊文章 原真性、去地域化与地方化——沙县小吃的文化建构与再生产
出处:北方民族大学学报:哲学社会科学版 2016年第6期74-79,共6页
摘要:沙县小吃因其物美价廉、口味独特,成功突破地域限制,赢得各地食客的喜爱,成为“中华名小吃”之一。在人口流... 显示全部
关键词: 沙县小吃 文化建构 原真性 在地化 去地域化
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