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期刊文章 果醋研究开发与工业进展
出处:食品工业 2004年第5期29-30,共2页
摘要:本文综述了果醋的营养价值和研究开发的意义及果醋开发的工业现状,重点论述了果醋研究开发的技术路线、生... 显示全部
关键词: 果醋 卫生质量控制 研究开发 新技术 营养价值 新工艺 生产过程 工业进展 工业现状 展望
期刊文章 HACCP质量控制体系在龙眼酒生产过程中的应用
出处:酿酒 2003年第5期 81-83,共3页
摘要:探讨了危害分析与关键控制点(HACCP)系统在龙眼酒生产过程中卫生质量控制的应用,以提高龙眼酒产品的卫生质... 显示全部
关键词: 龙眼酒 质量控制体系 卫生质量控制 安全性
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