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期刊文章 单酯化法合成高甜度甜味剂—三氯蔗糖的研究
出处:食品科学 2002年第5期 51-54,共4页
摘要:本文研究了单酯化高甜度甜味剂-三氯蔗糖的合成。采用蔗糖与原乙酸三乙酯的反应保护蔗糖6-位羟基,亚硫酰... 显示全部
关键词: 单酯化法合成 高甜度甜味剂 三氯蔗糖
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