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期刊文章 苦豆子种子多糖与黄原胶的协效性研究
出处:西北师范大学学报:自然科学版 2004年第1期 61-63,共3页
摘要:对苦豆子(Sophora alopecuroides L.)种子多糖(苦豆子胶)与黄原胶的协效性进行了研究、结果表明,不同配比... 显示全部
关键词: 苦豆子 苦豆子多糖 苦豆子胶 半乳甘露聚糖 黄原胶 协效性
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期刊文章 银合欢种子胶的主要性能指标及流变性研究
出处:食品科技 2009年第5期254-259,共6页
摘要:通过黏度法和质量法等对银合欢种子胶的流变学性质和物理性能进行了研究。研究结果表明,猪屎豆种子胚乳占... 显示全部
关键词: 银合欢 种子胶 流变性 物理性能 半乳甘露聚糖
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