聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 果胶酶用于制取德庆贡柑果汁的优化工艺研究
出处:安徽农业科学 2011年第13期 7699-7700,7702,共3页
摘要:[目的]研究德庆贡柑果汁生产的最佳酶解工艺条件。[方法]采用果胶酶制取德庆贡柑果汁,通过单因素试验和正交... 显示全部
关键词: 德庆贡柑 果胶酶 出汁率
在线阅读 下载全文
期刊文章 百香果加工适性的测定及提高其出汁率的研究
出处:食品研究与开发 2008年第5期 82-86,共5页
摘要:测定了百香果的加工适性.并针对百香果汁加工企业现有工艺出汁率较低、果渣中果肉成分含量较高的生产实际... 显示全部
关键词: 百香果 加工适性 酶法浸提 出汁率
在线阅读 下载全文
期刊文章 果胶酶用于制取脐橙果汁的优化工艺研究
出处:安徽农业科学 2011年第14期 8590-8591,共2页
摘要:[目的]研究果胶酶制取脐橙果汁的优化工艺。[方法]采用果胶酶制取脐橙果汁,通过单因素试验和正交优化试验研... 显示全部
关键词: 脐橙 果胶酶 出汁率
在线阅读 下载全文
期刊文章 双轴螺旋式苹果榨汁机的设计
出处:粮油加工与食品机械 2003年第10期 102,104,共2页
摘要:双轴螺旋榨汁机是在单轴螺旋榨汁机的基础上加以改进,将榨汁装置分为2部分,即喂料螺旋和压榨螺旋.2段螺旋中... 显示全部
关键词: 双轴螺旋 榨汁机 出汁率
在线阅读 下载全文
期刊文章 不同品种草莓制汁特性的研究
出处:保鲜与加工 2003年第5期 19-20,共2页
摘要:通过对不同品种草莓制汁特性的比较发现,不同品种草莓出汁率无明显差异,但其营养成分、外观品质及VC保存... 显示全部
关键词: 品种 草莓 出汁率 营养成分 外观品质 保存率 感官性状 果汁加工 原料 维生素
在线阅读 下载全文
期刊文章 家酿葡萄酒应注意的问题
出处:山西果树 1988年第2期
摘要:<正> 家庭酿造葡萄酒的技术并不难,但有一些问题需要注意。在整个酿酒过程中,不能接触铁器,更不能用铁容器... 显示全部
关键词: 营养成分含量 出汁率 果浆 酒精度 加糖 佳利酿 法国蓝 酒质 意斯林 北醇
期刊文章 响应面法优化双酶解荔枝果肉提高出汁率研究
出处:广东农业科学 2013年第2期82-85,共4页
摘要:研究了利用果胶酶和纤维素酶联合酶解荔枝果浆提高荔枝果肉出汁率的工艺。在单因素分析的基础上,采用Box—... 显示全部
关键词: 荔枝 果胶酶 纤维素酶 出汁率
在线阅读 下载全文
期刊文章 果胶酶制取海棠果汁的优化工艺研究
出处:新疆农业科学 2013年第9期1662-1667,共6页
摘要:[目的]以高酸海棠K9为原料,采用果胶酶制剂制取海棠果汁,获得最佳的工艺条件.[方法]试验设计了4个单因素:... 显示全部
关键词: 海棠果 果胶酶 出汁率
在线阅读 下载全文
找到8条结果
`