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期刊文章 保鲜链——食品物流的后起之秀
出处:中国物流与采购 2004年第9期 14-16,共3页
摘要:所谓保鲜链是指综合运用各种适宜的保鲜方法与手段,使鲜活易腐食品在生产.加工.贮运和销售的各环节中,... 显示全部
关键词: 保鲜链 鲜活易腐食品 中国 冷藏链 保鲜方法 物流配送 食品卫生 产品质量
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期刊文章 我国肉类食品的市场特点及冷藏运输需求
出处:肉类研究 2001年第3期 3-7,共5页
摘要:介绍了我国肉类食品的发展概况,分析了我国肉类食品市场的特点与发展趋势及对冷藏运输的需求,指出了发展过... 显示全部
关键词: 冷藏运输 冷藏链 肉类食品 市场分析 中国 食品工业 发展趋势
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期刊文章 冷藏链中的包装及对食品质量的影响
出处:制冷学报 1997年第1期 35-39,共5页
摘要:我们对冷藏食品的包装进行了广泛的调查,并对冷藏链中包装的作用进行了静态试验与装车过程的动态试验,得... 显示全部
关键词: 冷藏链 易腐食品 包装 食品冷藏 食品质量
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期刊文章 国外冷藏链与易腐食品的发展
出处:铁道货运 2002年第5期 12-14,共3页
摘要:介绍了国外冷藏链技术的发展及其原因,消费者对易腐食品及冷藏链建设提出的新要求,国外易腐食品发展的概况,... 显示全部
关键词: 冷藏链 易腐食品 发展 建议
期刊文章 冷藏船制冷系统的设计与优化
出处:中国修船 2005年第4期 26-29,共4页
摘要:冷藏运输是食品冷藏链中十分重要而又必不可少的一个环节.冷藏船作为远洋渔业和国际易腐食品贸易中主要的运... 显示全部
关键词: 船舶 制冷系统 冷藏船 制冷效果 冷藏链 节能设计
期刊文章 “冷藏链”与“保鲜链”及其实现的条件
出处:冷藏技术 1996年第2期 4-8,共5页
摘要:本文进一步探讨了“冷藏链”和保鲜链,并提出了“三Q”和“三M”等有关概念,论述了实现“冷藏链”和保... 显示全部
关键词: 冷藏链 保鲜链 食品
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期刊文章 全球物流环境下的冷藏链发展研究
出处:物流技术 2003年第2期 12-15,共4页
摘要:介绍了冷藏链的基本概念以及冷藏链不同于其他供应链的基本特点,分析了冷藏链的关键技术以及供应链管理技术... 显示全部
关键词: 物流 冷藏链 发展 企业 供应链管理 冷藏业 预冷保鲜技术 运输技术 储藏技术
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