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期刊文章 罗非鱼下脚料自溶条件的初步探讨
出处:湛江海洋大学学报 2005年第4期 27-31,共5页
摘要:采用单因素和正交优化实验L9(43)确定酶法自溶罗非鱼下脚料的最适条件,结果表明,最适自溶条件为:料液质量比... 显示全部
关键词: 鱼类下脚料 罗非鱼 内源酶 自溶
期刊文章 外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响
出处:畜牧兽医学报 2007年第7期 672-677,共6页
摘要:选用1日龄AA肉鸡440羽,随机分成4组,每组5个重复,分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1 000 U/kg... 显示全部
关键词: 淀粉酶 肉鸡 消化器官 内源酶
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期刊文章 南美白对虾虾头内源酶的分离纯化
出处:现代食品科技 2010年第6期 573-576,581,共5页
摘要:对南美白对虾虾头的内源酶进行分离纯化及酶学性质的研究。利用正交正交试验优化了硫酸铵粗提内源酶最佳工... 显示全部
关键词: 虾头 内源酶 分离纯化 电泳 高效体积排阻色谱
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期刊文章 凡纳滨对虾虾头协同水解工艺的响应面优化
出处:食品与机械 2010年第1期 18-21,共4页
摘要:利用风味蛋白酶协同虾头内源酶水解凡纳滨对虾虾头,制备水解度高、苦味值低的新型虾风味食品基料。以苦味... 显示全部
关键词: 凡纳滨对虾虾头 协同水解 风味蛋白酶 内源酶 苦味
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期刊文章 内源性蛋白酶酶解南美白对虾虾头、虾壳的研究
出处:食品科技 2010年第3期138-141,共4页
摘要:研究了温度、固液比、时间、pH值等因素对南美白对虾虾头内源性蛋白酶酶解反应的影响,并以4因素3水平正交试... 显示全部
关键词: 虾头 内源酶 酶解
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期刊文章 内、外源酶复合酶解南美白对虾虾头、虾壳的研究
出处:食品工业科技 2010年第5期241-244,共4页
摘要:以南美白对虾加工废弃物虾头、虾壳为原料,筛选了与虾头内源酶复合水解有协同作用的最佳外源蛋白酶,确定并... 显示全部
关键词: 虾头 虾壳 内源酶 外源酶 复合水解
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期刊文章 小麦日粮中添加非淀粉多糖酶对肉鸭内源酶活性和消化器官发育的影响
出处:江苏农业科学 2011年第2期 313-315,共3页
摘要:选用360只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为3个处理组,每组6个重复,每重复20只肉鸭,分别饲喂小麦基础日粮、小麦日... 显示全部
关键词: 肉鸭 非淀粉多糖酶 消化器官 内源酶
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期刊文章 虾头内源酶酶解虾肉产物的ACE抑制活性及其降低原发性高血压老鼠血压的效果(英文)
出处:水产学报 2007年第1期
摘要:在pH 7.35、温度57.2℃、水解时间4 h、虾肉/虾头为1∶1,底物浓度为20%(W/V)的条件下,利用虾头的内源酶酶解... 显示全部
关键词: 南美白对虾 内源酶 血管紧张素转化酶抑制活性 抗高血压作用
期刊文章 日粮中添加复合酶制剂对不同日龄獭兔生产性能及营养物质消化率的影响
出处:黑龙江畜牧兽医 2006年第9期 102-103,共2页
摘要:当獭兔日粮类型不同时,内源酶的分泌会随獭兔日龄的不同而有差别,且不同日龄獭兔日粮中添加复合酶制剂的... 显示全部
关键词: 营养物质消化率 复合酶制剂 日粮类型 生产性能 獭兔 日龄 内源酶
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期刊文章 内源酶辅助提取虾壳虾青素的研究
出处:南方水产科学 2011年第2期 55-60,共6页
摘要:文章探讨了内源酶对虾青素提取效果的影响,并以高效液相色谱法(HPLC)测定样品中虾青素的质量浓度,研究了p... 显示全部
关键词: 虾壳 虾青素 内源酶 正交试验
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