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期刊文章 富碘黑大豆植物蛋白饮料的生产工艺
出处:粮食与食品工业 2005年第1期 32-35,共4页
摘要:介绍了富碘黑大豆植物蛋白饮料的中试生产工艺、配方和操作要点,并对大豆的浸泡、磨浆、脱腥、均质、灭菌等... 显示全部
关键词: 植物蛋白饮料 磨浆 均质 脱腥 生产工艺 操作要点 浸泡 黑大豆 关键工艺 中试生产
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