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期刊文章 辣椒素提取方法研究进展
出处:中国食品添加剂 2007年第3期 88-91,96,共5页
摘要:辣椒素是辣椒的主要辛辣成分。本文主要对辣椒素研究概况及生物学功能进行了综述,并对不同的辣椒素提取方法... 显示全部
关键词: 辣椒素 辣椒素脂 二氢辣椒素 超临界萃取
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期刊文章 LC-MS/MS鉴别地沟油新方法
出处:分析测试学报 2012年第9期1031-1036,共6页
摘要:建立了高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时测定地沟油中辣椒素、二氢辣椒素及胡椒碱3种难挥发性微量杂... 显示全部
关键词: 液相色谱 串联质谱 地沟油 辣椒素 二氢辣椒素 胡椒碱 鉴别方法
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