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期刊文章 二氢杨梅素乙酸酯的合成及抗氧化作用
出处:食品工业科技 2009年第12期314-315,共2页
摘要:目的:将二氢杨梅素进行酯化改性,考察二氢杨梅素酯化衍生物结构与抗氧活性问的内在关系。方法:采用改变... 显示全部
关键词: 二氢杨梅素 乙酸酐 抗氧化作用
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期刊文章 ZrOCl2催化合成乙酸-β-萘酯
出处:精细石油化工 2004年第6期 21-22,共2页
摘要:以氯氧化锆替代传统液体无机酸为催化剂,由乙酸酐和β-萘酚催化合成了乙酸-β-萘酯.较佳合成条件为:乙酸酐0... 显示全部
关键词: 催化合成 氯氧化锆 乙酸酐 萘酚 催化剂 反应时间 合成条件 油浴 液体 产率
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期刊文章 酰化对大豆蛋白分子结构影响的研究
出处:食品工业科技 2010年第3期122-124,共3页
摘要:目的:研究化学改性对大豆分离蛋白(SPI)分子结构的影响;方法:采用SDS—PAGE电泳、DSC热分析手段探讨酰... 显示全部
关键词: 乙酸酐 琥珀酸酐 大豆分离蛋白 电泳 差示扫描量热法
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期刊文章 酰化对大豆分离蛋白乳化性能的影响
出处:食品与机械 2008年第2期,共3页
摘要:目的:研究化学改性对大豆分离蛋白(SPI)乳化性能的影响;方法:采用乙酸酐和琥珀酸酐对SPI进行化学改性;结果:... 显示全部
关键词: 乙酸酐 琥珀酸酐 大豆分离蛋白 乳化活性指数 乳化稳定性
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期刊文章 相同条件下不同酸酐/蛋白酰化程度与谱学行为的研究
出处:食品工业科技 2010年第5期114-116,120共4页
摘要:目的:研究大豆分离蛋白(SPI)经酰化改性后的不同酰化程度与蛋白谱学行为。方法:采用紫外光谱和红外光谱... 显示全部
关键词: 乙酸酐 琥珀酸酐 大豆分离蛋白 紫外光谱 红外光谱
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期刊文章 阿司匹林合成体系三组分的拉曼光谱测定及应用
出处:化学分析计量 2012年第6期32-35,共4页
摘要:阿司匹林合成过程中所采集的阿司匹林、水杨酸和乙酸酐的拉曼光谱存在交迭现象,很难从光谱数据中分离各组... 显示全部
关键词: 阿司匹林 水杨酸 乙酸酐 预处理 拉曼光谱法 同时测定 偏最小二乘法
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期刊文章 酰化对大豆分离蛋白发泡性能的影响
出处:中国油脂 2008年第11期 21-23,共3页
摘要:采用乙酸酐和琥珀酸酐对大豆分离蛋白(SPI)进行化学改性。研究了酰基化程度、pH和离子强度对SPI发泡性能... 显示全部
关键词: 大豆分离蛋白 乙酸酐 琥珀酸酐 发泡性 泡沫稳定性
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期刊文章 阿司匹林合成实验改进
出处:广东化工 2012年第1期 8,158,共2页
摘要:以水杨酸和乙酰氯为原料,浓硫酸为催化剂合成阿司匹林。结果表明,当水杨酸用量为2.0 g,乙酰氯用量为5 mL,浓... 显示全部
关键词: 阿司匹林 水杨酸 乙酰氯 乙酸酐
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期刊文章 中孔分子筛Zr-Mo-MCM-41催化2-甲氧基萘傅-克酰基化反应
出处:青岛科技大学学报:自然科学版 2003年第6期 479-483,共5页
摘要:采用水热合成法制得Mo-MCM-41,以Zr(SO4)2为Zr源,制备中孔分子筛Zr-Mo-MCM-41.采用XRD、FT-IR及Hammett指示... 显示全部
关键词: 中孔分子筛 甲氧基萘 乙酸酐 克酰基化反应 催化剂
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期刊文章 酰化对大豆分离蛋白水合性质的影响
出处:食品与机械 2005年第4期 19-21,共3页
摘要:采用乙酸酐和琥珀酸酐对大豆分离蛋白(SPI)进行化学改性.研究了不同改性程度下SPI水合性质的变化.结果表明:... 显示全部
关键词: 大豆蛋白 分离技术 酰化 水合性质 乙酸酐 琥珀酸酐
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