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期刊文章 西瓜皮中果胶提取工艺试验
出处:食品科学 1988年第1期
摘要:本文就西瓜皮中果胶提取的一般工艺方法从脱色剂、酸度调节剂、蒸煮时间、提取次数及碱度调节剂等方面进行... 显示全部
关键词: 果胶提取 西瓜皮 酸度调节剂 真空浓缩 工艺试验 蒸煮时间 蒸煮锅 活性碳 氨分解 不锈钢锅
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