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会议论文 大豆膳食纤维的分离提取、功能及其应用
出处:中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会
摘要:以大豆加工过程中排出的废弃物豆渣为原料,通过漂白、蛋白酶水解、脂肪酶水解、后处理、改性等工艺处理,... 显示全部
关键词: 大豆 膳食纤维 豆渣 分离提取 保健食品
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