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会议论文 阿斯巴甜的热稳定性研究
出处:2010第二届中国食品安全高峰论坛
摘要:研究分析了加热时间、温度和pH对于阿斯巴甜热稳定性的影响以及产物苯丙氨酸的产生与阿斯巴甜减少之间的对... 显示全部
关键词: 阿斯巴甜 热效应 高效液相色谱仪
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