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会议论文 脉冲电场条件下乳清分离蛋白-葡聚糖共价复合物的制备及其功能特性的研究
出处:2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
摘要:  蛋白质的糖基化是指蛋白质的氨基基团与糖的还原性羰基末端反应形成共价复合物。这种基于MAILLARD反应... 显示全部
关键词: 脉冲电场 糖基化 乳清分离蛋白 葡聚糖 功能特性
会议论文 聚合物分离膜表面的糖基化
出处:2005年全国高分子学术论文报告会
摘要:本文开展了聚合物微孔膜表面含糖烯类单体的接枝聚合、单糖与天然多糖的固定化等研究,旨在利用含糖聚合物... 显示全部
关键词: 糖基化 高分子分离膜 表面修饰 含糖聚合物
会议论文 β-1,4-半乳糖苷转移酶及其糖基化
出处:中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议
关键词: 半乳糖苷转移酶 糖基化 糖蛋白生物学
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