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会议论文 影响测量淡水鱼阻抗特性因素的试验研究
出处:2006中国科协年会
摘要:淡水鱼是丰富的动物蛋白资源,富含人体必需的营养和风味鲜美而深受广大消费者喜爱,但鱼类是一种不耐保藏... 显示全部
关键词: 淡水鱼 鲜度检测 生物阻抗 虚拟仪器 四电极结构
会议论文 贮藏期内淡水鱼电阻抗特性变化规律的研究
出处:中国农业工程学会2007年学术年会
摘要:研究在贮藏期内淡水鱼电阻抗特性的变化规律对建立基于电特性的淡水鱼鲜度的无损检测方法有重要意义。采用... 显示全部
关键词: 淡水鱼 电阻抗特性 鲜度 无损检测
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