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会议论文 青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化研究
出处:2012年农产品安全与质量控制交流研讨会
摘要:  通过对青梅腌制过程中盐分、总酸、还原糖等主要成分的检测,以及采用反向高效液相色谱法对腌制过程中... 显示全部
关键词: 青梅 腌制液 有机酸 总酸 高效液相色谱法
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