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会议论文 小麦粉生产过程中微生物的变化规律研究
出处:中国农业生物技术学会2008年生物技术与粮食储藏安全学术研讨会
摘要:本文对小麦粉生产过程中的微生物指标包括菌落总数、霉菌和酵母菌、芽孢菌总数、蜡样芽孢菌等进行了检测,并... 显示全部
关键词: 小麦粉加工 微生物检测 变化规律
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