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会议论文 喷雾干燥及热风干燥方法在南瓜粉加工中的研究
出处:2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
摘要:  以新鲜南瓜为原料,分别研究了喷雾干燥及热风干燥两种不同干燥工艺对南瓜粉营养特性和感官性能的影响... 显示全部
关键词: 南瓜 酶解 喷雾干燥 热风干燥 南瓜粉
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