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学位论文 酶改善米糠稳定性及米糠活性肽的制备与性能研究
摘要:米糠是糙米碾米过程中产生的副产物,主要由种皮、外胚、珠心和少量糊粉层组成,包含糙米大部分的营养物质,但... 显示全部
关键词: [4679212]米糠 [3952512]稳定化 [88716]蛋白提取 米糠肽 [2016704]生物活性
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