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学位论文 转lux基因发光乳球菌的构建及其生物学特性研究
摘要:发酵乳制品的免疫特性不仅与乳酸菌代谢产生的产物有关,而且与乳酸菌在肠道中的粘着力、存活力和分布有关... 显示全部
关键词: 转基因 乳球菌 生物发光 基因 益生菌 食品质量控制
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