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学位论文 影响大豆异黄酮抗氧化活性的物理因素及其生物学功效的研究
摘要:大豆异黄酮是属于黄酮类化合物中的异黄酮成分,是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。近年来的研究表... 显示全部
关键词: 大豆 异黄酮 抗氧化活性 黄酮类化合物 注射化学发光法
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