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学位论文 米曲霉脂肪酶AOL的酶学性质、晶体学及定点突变研究
摘要:甘油单酯和二酯脂肪酶是一类具有特殊底物选择性的脂肪酶,它们几乎只作用于甘油单酯和甘油二酯底物,而不作... 显示全部
关键词: 甘油单酯和二酯脂肪酶 晶体结构 定点突变 酶活力
学位论文 细胞色素P4501A1基因多态性与功能变化的初步研究
摘要:本研究运用分子生物学技术构建野生型、单点变异和双点变异型重组质粒表达载体,并转染人胚肺成纤维细胞(HL... 显示全部
关键词: 细胞色素氧化酶 定点突变 微核试验 甲基胆蒽
学位论文 胡萝卜抗冻蛋白的表达纯化及其结构与功能的关系
摘要:抗冻蛋白(ANTIFREEZE PROTEINS,AFPS)是一类能控制冰晶生长和抑制冰晶之间发生重结晶的蛋白质,能在结冰或亚... 显示全部
关键词: 抗冻蛋白 抗冻活性 热滞活性 重结晶抑制活性 冰晶结合位点 表达与纯化 定点突变 酵母双杂交
学位论文 霉菌蛋白酶基因的克隆、表达及水解特性的研究
摘要:霉菌是我国传统豆类发酵食品的主要生产菌种,有着悠久的应用历史。由于长期受到环境条件(高蛋白培养基)... 显示全部
关键词: 霉菌 蛋白酶基因 克隆 序列分析 表达 定点突变 水解特性
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