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学位论文 胡萝卜抗冻蛋白的表达纯化及其结构与功能的关系
摘要:抗冻蛋白(ANTIFREEZE PROTEINS,AFPS)是一类能控制冰晶生长和抑制冰晶之间发生重结晶的蛋白质,能在结冰或亚... 显示全部
关键词: 抗冻蛋白 抗冻活性 热滞活性 重结晶抑制活性 冰晶结合位点 表达与纯化 定点突变 酵母双杂交
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