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学位论文 脉冲电场对乳酸乙醇酯化反应的影响
摘要:本文以乳酸-乙醇-水体系作为黄酒模拟体系,研究了脉冲电场/(PEF/)对乳酸乙醇酯化反应、乳酸乙酯水解反应的... 显示全部
关键词: 脉冲电场 乳酸 乙醇 乳酸乙酯
学位论文 青年男子跑台递增负荷运动中血液丙酮酸、乳酸动态变化
摘要:目的:急性高强度运动中糖酵解反应速度的提高表现为丙酮酸的增加,由于线粒体不能处理高负荷的丙酮酸而产生... 显示全部
关键词: 乳酸 丙酮酸透膜条件 乳酸阈 跑台
学位论文 BCS 13002的鉴定、同步糖化发酵高光学纯度L-乳酸及相关蛋白质组学的研究
摘要:乳酸有两种手性异构体L-乳酸和D-乳酸,其中,L-乳酸能被人体代谢,而D-乳酸却不能。高光学纯度的L-乳酸能用于... 显示全部
关键词: 凝结芽孢杆菌 乳酸 同步糖化发酵 蛋白质组学
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