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学位论文 乳糖酶的固定化技术及其在低乳糖乳中的应用
摘要:为了使黑曲霉乳糖酶适于水解牛乳中的乳糖,达到连续生产低乳糖乳的目的,本论文围绕乳糖酶的固定化和固定... 显示全部
关键词: 低乳糖乳 乳糖酶 黑曲霉 固定化乳糖酶
学位论文 利用生物技术开发一种新乳糖酶及其高效生产途径
摘要:意义和目的 牛乳及乳制品含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物以及几乎全部... 显示全部
关键词: 乳糖酶 乳糖酶基因 高效表达和分泌 生物技术
学位论文 利用生物技术开发一种新乳糖酶及其高效生产途径
摘要:该论文研究的目的是从该实验室保存的一株产乳糖酶的亮白曲霉(aspergilluscandidus)中克隆并获得拥有自主... 显示全部
关键词: 乳糖酶 乳糖酶基因 生物技术
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