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期刊文章 湿法无纺布型锂离子电池隔膜研究
出处:膜科学与技术 2017年第4期64-69,共6页
摘要:以氧化包覆改性的聚丙烯纤维和棉纤维为主要材料,采用湿法无纺布抄造的方法制备出了锂离子电池隔膜.研究了... 显示全部
关键词: 棉纤维 聚丙烯纤维 无纺布 锂离子电池隔膜
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期刊文章 电位-pH图在锅炉水化学工况教学中的体会
出处:科教导刊(电子版)
摘要:本文从热力设备材质特点、电位-pH图的应用、锅炉水工况三个方面阐述了电位-pH图在锅炉水化学工况中的指导... 显示全部
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期刊文章 我国南方稻米的现状及对策
出处:中国粮油学报
摘要:籼稻作为我国南方主食原料,2016年产量2759亿斤,占稻谷总产量的66%。籼稻因储藏性能稳定,一直被国家作... 显示全部
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期刊文章 冷藏期间草鱼肌肉脂质降解的影响因素分析
出处:食品科学 2013年第18期276-279,共4页
摘要:分别以酸价(AV)、过氧化值(POV)、硫代巴比妥酸值(TBARs)作为脂肪的水解、初期氧化和终期氧化指标,... 显示全部
关键词: 草鱼 脂质 氧化 水解 光照 脂肪酶 脂肪氧化酶
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期刊文章 动物脂肪氧化酶及其对动物性食品的影响研究进展
出处:食品与机械 2012年第1期 253-258,共6页
摘要:脂质的氧化是导致动物性食品及其原料在加工、储运过程中营养价值和产品品质下降的重要原因之一。脂肪氧化... 显示全部
关键词: 脂肪氧化酶 结构 催化反应 分离纯化 活性测定 动物性食品
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期刊文章 HPLC法测定雷贝拉唑硫醚中的有机杂质
出处:应用化工
摘要:开发了一种测定雷贝拉唑硫醚中5 个杂质含量的HPLC方法,采 用 YMC Triart C 1 8柱,柱温25 ℃;使用 DAD检... 显示全部
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期刊文章 酶法脱酰胺对米谷蛋白分子微观结构的影响
出处:食品科学 2011年第17期69-71,共3页
摘要:大米蛋白经酶法脱酰胺后功能性质的显著改善与其分子微观结构的变化有关。通过扫描电镜(SEM)分析、二硫键... 显示全部
关键词: 米谷蛋白 谷氨酰胺酶 超微结构 二硫键 差示扫描量热分析
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期刊文章 气相色谱-质谱联用法测定涡轮机油中3种抗氧化剂
出处:中国电力
摘要:对抗氧化剂(抗氧剂)含量的检测是涡轮机油抗老化研究中的重要环节。选取甲醇对油样进行萃取,并采用气相色... 显示全部
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期刊文章 精白保胚发芽米淀粉的理化性质
出处:食品科学 2010年第17期177-181,共5页
摘要:研究发芽对精白保胚米淀粉理化性质的影响。测定精白保胚发芽米淀粉的溶解度、膨胀度、透光率、冻融稳定性... 显示全部
关键词: 精白保胚发芽米 理化性质 直链淀粉 黏度 储能模量
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期刊文章 发芽对精白保胚米淀粉分子结构的影响
出处:食品科学 2011年第17期45-48,共4页
摘要:目的:研究发芽对精白保胚米淀粉分子结构的影响。方法:采用扫描电子显微镜、高效液相色谱、X射线衍射仪及... 显示全部
关键词: 精白保胚米 发芽 分子结构 结晶度 傅里叶红外光谱
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