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期刊文章 我国水产品加工科技现存的问题与发展方向
出处:渔业现代化 2005年第4期 8-9,共2页
摘要:随着中国渔业产量的不断增加,水产品加工业也取得了突破性的进展,已形成冷冻冷藏、腌制、烟熏、干制、罐藏... 显示全部
关键词: 水产品加工业 科技 海洋保健食品 海藻食品 可持续发展 渔业产量 冷冻冷藏 休闲食品 鱼糜制品
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期刊文章 乌贼墨多酚氧化酶的部分特性
出处:上海水产大学学报 2002年第4期 353-356,共4页
摘要:以乌贼墨为材料,用0.05mol/L pH7.2的磷酸盐缓冲液提取多酚氧化酶(PPO),30%-80%的硫酸铵分级沉淀后通过... 显示全部
关键词: 多酚氧化酶 乌贼墨 酶学特性 金属离子 无机阴离子 酶活性
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期刊文章 嗜水气单胞菌对剑尾鱼的致病性及组织病理学研究
出处:长江大学学报:自然科学版 2005年第2期 53-56,共4页
摘要:选用GYK1·、Q1、B7三株毒力不同的嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)对剑尾鱼(Xipho phorus helleri)进... 显示全部
关键词: 嗜水气单胞菌 剑尾鱼 组织病理学 致病性 人工感染试验 溶血性贫血 组织学变化 组织细胞 毒力 溃疡 接种 发病 腹水
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