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期刊文章 粉炭对糖浆脱色效能的评价
出处:食品与发酵科技 1999年第4期12-15,共4页
摘要: 通过实验与回归分析,得出了福建粉炭等六种国产粉炭对复筛原糖糖浆脱色的吸附等温线,用于评价活性炭对糖浆... 显示全部
关键词: 粉炭 脱色效能 吸附等温线
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期刊文章 高甜度蔗糖衍生物的研究(Ⅰ)——三蔗糖及其制备原理
出处:中国商办工业 2000年第6期
摘要:三氯蔗糖是一种全新概念的食品甜味剂,它具有甜度高、甜味特性好、安全性高等突出优点,代表着当前强力甜味... 显示全部
关键词: 蔗糖卤代衍生物 三氯蔗糖 强力甜味剂 全基团保护法
期刊文章 甘蔗糖蜜发酵合成茁霉多糖条件的研究
出处:食品与机械 2007年第6期 11-13,共3页
摘要:在探讨甘蔗糖蜜为原料发酵合成茁霉多糖发酵初始发酵培养基基础上,探讨发酵温度、接种量、溶氧量及发酵时... 显示全部
关键词: 甘蔗糖蜜 发酵 茁霉多糖
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