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期刊文章 龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究
出处:广东农业科学 2009年第1期 68-70,79,共4页
摘要:采用正交试验研究了影响龙眼肉干品中活性物质提取率的因素,通过DPPH法测定活性物质清除自由基的能力。试... 显示全部
关键词: 龙眼肉干品 活性物质 热水提取 抗氧化
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