聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 均匀设计在黑莓澄清汁酶解工艺中的应用
出处:食品科技 2007年第2期187-189,共3页
摘要:研究了均匀实验设计法在黑莓澄清汁酶解条件优化中的应用,结果表明:较少的实验次数可以获得良好的实验结... 显示全部
关键词: 均匀设计 回归分析 黑莓 澄清汁 酶解
在线阅读 下载全文
期刊文章 高效液相色谱-串联质谱法分离鉴定黑莓花色苷
出处:食品科学 2009年第14期230-234,共5页
摘要:利用高效液相色谱与二极管阵列检测器/电喷雾质谱联用技术研究了黑莓中的花色苷类化合物,分离鉴定出四种花... 显示全部
关键词: 黑莓 花色苷 高效液相色谱 串连质谱
在线阅读 下载全文
期刊文章 羧甲基壳聚糖的制备及其在黑莓果汁澄清中的应用
出处:食品科学 2008年第3期 241-244,共4页
摘要:用氯乙酸对壳聚糖进行羧甲基改性,制备不同取代度的羧甲基壳聚糖。将其添加于黑莓果汁,发现黑莓果汁得到... 显示全部
关键词: 羧甲基壳聚糖 取代度 黑莓 澄清
在线阅读 下载全文
期刊文章 黑莓清汁贮藏期间二次沉淀的研究
出处:食品工业科技 2010年第4期162-165,168共5页
摘要:分析了黑莓清汁贮藏六个月后二次沉淀的化学成分,讨论了影响二次沉淀的主要因素。结果表明,冷冻干燥的二... 显示全部
关键词: 黑莓 固体核磁共振 二次沉淀 儿茶素 多酚
在线阅读 下载全文
期刊文章 黑莓在湖南的引种及果实的生理特性
出处:植物资源与环境 1999年第2期 49-52,共4页
摘要:从江苏引种黑莓品种切斯特到湖南栽培,对果实生长过程中主要营养成分含量变化和呼吸作用特点刊物测定。引... 显示全部
关键词: 黑莓 引种 营养成分 呼吸速率
在线阅读 下载全文
期刊文章 黑莓澄清汁的酶解工艺
出处:食品与发酵工业 2006年第10期 156-159,共4页
摘要:采用8种果胶酶对黑莓浆进行酶解处理,发现果胶酶能显著提高清汁得率,并且不同酶之间没有显著差异,但对黑... 显示全部
关键词: 黑莓 澄清汁 果胶酶 酶解
在线阅读 下载全文
找到6条结果
`