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期刊文章 黄花菜不同部位营养加工特性研究
出处:食品研究与开发 2006年第10期 7-10,共4页
摘要:对冻干黄花菜花蕾及黄花菜花粉、黄花菜根等不同部位进行了营养成分分析研究,并与其它蔬菜进行了对比。结... 显示全部
关键词: 黄花菜 营养成分 加工特性
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期刊文章 火焰原子吸收光谱法测定黄花菜中微量元素含量
出处:安徽农业科学 2012年第8期 4852-4853,共2页
摘要:[目的]测定黄花菜中微量元素的含量。[方法]采用火焰原子吸收光谱法对黄花菜中7种金属元素(K、ca、Mg、Zn... 显示全部
关键词: 黄花菜 火焰原子吸收法 微量元素
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期刊文章 黄花菜不同品种的RAPD分析
出处:湖南农业大学学报:自然科学版 2003年第6期 496-499,共4页
摘要:利用RAPD(随机扩增多态性DNA)技术,采用从18个10碱基随机引物中筛选出来的4个引物对9个不同黄花菜品种的总D... 显示全部
关键词: 黄花菜 品种 遗传改良 随机扩增多态性 分子标识 基因型 相似系数
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期刊文章 黄花菜中过氧化物酶活性的测定及褐变控制
出处:湖南农业大学学报:自然科学版 2003年第3期 258-261,共4页
摘要:为了探索黄花菜预处理过程中合理抑制POD活力的方法,以鲜黄花菜为材料,研究其在采后及加工过程中POD的活性... 显示全部
关键词: 过氧化物酶 黄花菜 酶活力 酶促褐变
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期刊文章 食品物流安全告急
出处:中国物流与采购 2005年第15期32-34,共3页
关键词: 食品安全 食品物流 劣质奶粉 金华火腿 火锅底料 龙口粉丝 禽流感 黄花菜
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