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期刊文章 仙湖3号鸭肉质特性比较分析
出处:中国家禽 2005年第1期 15-18,共4页
摘要:试验对49日龄公母各半的仙湖3号鸭进行了不同性别、系别以及部位间肌肉品质的比较分析,测定指标包括贮存损... 显示全部
关键词: 公鸭 母鸭 仙湖 号鸭 胸肌 肌纤维直径 肉质特性 性比 部位 不同性别 鸭肉
期刊文章 仙湖3号鸭肉营养成分分析
出处:黑龙江畜牧兽医 2005年第9期 82-83,共2页
摘要:目前国内外相继开展了对鸭肉常规营养特性、氨基酸、脂肪酸和微量元素的研究,鉴于对仙湖3号鸭研究集中在生... 显示全部
关键词: 营养成分分析 鸭肉 仙湖 号鸭 营养成分含量 营养特性 微量元素 生长性能 选育方法 日粮配合
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