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期刊文章 壳聚糖涂膜对荔枝生物热的影响
出处:化工新型材料 2005年第3期 16-18,共3页
摘要:采用不同脱乙酰度的壳聚糖涂膜保鲜荔枝,研究了在贮藏过程中,壳聚糖涂膜对荔枝生物热产生和传递的影响.结果... 显示全部
关键词: 壳聚糖涂膜 生物 脱乙酰度 贮藏期 贮藏过程 呼吸作用 环境温度 呼吸速率 壳聚糖膜 单位面积 传递性能 速率变化 鲜荔枝 水汽量 位时间 增大
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