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期刊文章 蚕蛹蛋白及其水解产物中氨基酸组成分析
出处:食品科学 2012年第12期228-232,共5页
摘要:采用FMOC-OPA柱前衍生化-高效液相色谱法测定蚕蛹蛋白及水解液氨基酸含量,同时测定血管紧张素转化酶(ACE)... 显示全部
关键词: 蚕蛹 水解液 氨基酸 高效液相谱 抑制活性
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