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期刊文章 复合护色液对马铃薯切片的防褐变作用
出处:江苏农业学报 2008年第3期 344-348,共5页
摘要:采用L9(3^4)正交试验研究不同配方组合的复合护色液对马铃薯切片的防褐变效果,并通过测定复合护色液处理... 显示全部
关键词: 复合护色液 马铃薯切片 褐变
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