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期刊文章 香蕉渣膳食纤维饼干的研制
出处:食品研究与开发 2010年第5期 89-92,共4页
摘要:通过向饼干中添加富含膳食纤维的香蕉渣粉,对影响香蕉膳食纤维饼干品质的主要因素进行了研究。通过单因素试... 显示全部
关键词: 香蕉膳食纤维 饼干 适宜配方
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